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Quand les Bovins se Mettent au Vin!Le Bœuf Kobé au Japon,
le Vinbovin en France.
Vous avez dit «Vinbovin», qu’es aquò1?
Pour faire simple, c’est une viande qui provient d’élevages dont le régime alimentaire est à base de marc de raisin et de vin. Cette méthode s’inspire du bœuf Kobé né au Japon avec de la bière.
L’opération Vinbovin, présentée lors du congrès FNSEA le mercredi 28 mars, par André Vezinhet, Président du Conseil général de l’Hérault, Député, Henri Cabanel, vive-président vice-président délégué à l'agriculture, aux ports, à la conchyliculture et à la forêt, et Denis Carretier, président de la FDSEA, a rencontré un vif succès.
Le Département de l’Hérault soutient l’initiative du syndicat FDSEA et co-finance cette opération unique en France.
Quelle audace que d’unir l’élevage de bovin et la viticulture. C’est l’initiative qu’a pris le manadier Claude Chabalier de Lunel-Viel. Il a choisi des bovins de races Angus et Camargue qu’il a nourris selon un protocole d’alimentation à base de foin, de céréales, de marc de raisin et de vin (1 litre par jour et par bête).
L’objectif à long terme est d’ouvrir la voie du circuit court entre élevage et gastronomie. Cette viande, à texture très spéciale, est très appréciée des chefs de renom, comme les Frères Pourcel, qui doivent s’approvisionner à l’étranger, souvent en Espagne. Avoir accès aujourd’hui à une production locale est un plus pour les restaurateurs et les fins gourmets. Vinbovin est une marque déposée, aujourd’hui gérée par une association de 6 importantes structures professionnelles agricoles*.
1 Expression occitane qui signifie : "Qu’est ce que c’est ?
*la FDSEA, Les Vignerons indépendants, Pays d’Hérault vin IGP, la Fédération régionale de la coopération vinicole et les Jeunes agriculteurs de l’Hérault, le Syndicat des éleveurs de l’Hérault.
Le Département, Partenaire du Sport! |
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Convention avec les 8 Écoles de Rugby de l’Hérault
Le sport occupe une place majeure dans la politique que mène le Département en faveur de la jeunesse.
Pour cela, le Conseil Général s’est associé avec 33 écoles de sport afin d’œuvrer pour le développement personnel et l’implication des jeunes dans la société à travers le sport. En 2011, le Conseil Général a accordé une subvention de 82.500€ à ces écoles conventionnées et soutenu 6.800 enfants.
Dans la continuité de cet engagement, André Vezinhet, Président du Conseil Général et Député, a signé une convention avec les représentants des 8 écoles de rugby partenaires du
Département.
Le rendez-vous était mercredi 25 avril à l’École de Rugby de Saint-Clément-de-Rivière.
Le centre de rugby du Pic Saint-Loup est l’une des 8 écoles conventionnées pour le rugby qui réunissent, au total, 1.100 jeunes autour de 140 éducateurs. L’école du Pic Saint-Loup a été choisie pour son caractère exemplaire sur le territoire. C’est de cette école que les deux joueurs internationaux François
Trinh-Duc et Fulgence Ouedraogo sont sortis pour jouer maintenant au Montpellier Hérault Rugby
Ils étaient présents lors de la signature.
Sport et Loisirs
Accessibles
au Plus Grand Nombre
Au-delà de l’aspect compétitif, le Département intervient à plus d'un niveau dans le domaine de la pratique sportive, éducation (équipements des collèges), aménagement du territoire (aide à l'équipement des communes), santé, solidarité… Il est épaulé par Hérault Sport qui favorise, par sa présence sur le territoire, l’accès aux activités pour le plus grand nombre. Le territoire est aussi un terrain de jeu exceptionnel pour la pratique du sport de nature.
Laissez-vous Surprendre
par la Richesse de la Nature Héraultaise
Jusqu’au 24 novembre, laissez-vous surprendre par la richesse de la nature héraultaise.
Des premières douceurs du printemps aux premiers frimas de l’hiver, le Département de l’Hérault vous invite à découvrir ses espaces naturels. Le programme «Promenades inédites» vous conduira, avec près de 100 animations, aux quatre coins du département.
Des professionnels de l’environnement, issus d’une vingtaine d’associations locales, seront vos guides pour découvrir la biodiversité héraultaise des domaines départementaux. L’occasion de mieux connaître des espèces rares, mais également la nature ordinaire, celle que nous côtoyons sans toujours en être conscient...
Que votre préférence aille au croassement nocturne des grenouilles, aux liens étroits que l’homme entretient avec nos paysages méditerranéens ou encore à la construction des hôtels à insectes pour favoriser la biodiversité de votre jardin…. vous trouverez de quoi satisfaire votre curiosité avec la nouvelle édition du programme « Promenades inédites ».
Rendez-vous sur http://www.herault.fr/2011/05/02/promenades-inedites-2011-un-voyage-l-herault-naturel-9704
www.herault.fr
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