du Jeune Professionnel du Café
Diana Ramirez, apprentie à l’ICF Béziers remporte le 2ème prix du concours.
Deux apprentis de l’ICF Béziers ont participé à la finale du concours du Jeune Professionnel du Café en avril à Nice. Diana Ramirez, en BEP, remporte le 2ème prix parmi 28 finalistes régionaux.
Après s’être qualifiés aux sélections régionales, Diana Ramirez, en BEP MAN en restauration en alternance au restaurant Saint-Alban de Nézignan l’Évêque, et Frédéric Schaetzel, en BP sommellerie au restaurant l’Ambassade à Béziers, ont participé les 31 mars et 1er avril dernier à Nice, à la finale du concours du Jeune Professionnel du Café, organisé par les Cafés Malongo.
Les 2 apprentis de l’ICF Béziers faisaient partie des 28 finalistes des catégories Baccalauréat, Brevet de Technicien Supérieur et Brevet d’Études Professionnelles, venus de toute la France y compris de Martinique pour défendre le titre du meilleur Jeune Professionnel du Café.
Lors de cette finale, les concurrents ont affronté plusieurs épreuves: une étude de cas pratique sur les différentes solutions d’implantation de machines à café dans un restaurant, une épreuve d’argumentation commerciale, un exercice d’analyse sensorielle ainsi qu’un test sur la réalisation de cappuccino et de café.
Diana Ramirez a remporté le 2ème prix de ce concours dans la catégorie BEP. S’il ne figure pas parmi les lauréats à ce concours, Frédéric Schaetzel a réalisé une très belle prestation et bien représenté l’Institut Consulaire de Formation de Béziers dans la capitale azuréenne.
Tél. 04.67.809.809
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